ท่องเที่ยวโลกกาแฟของสาวน้อยนักโปรเสส
S C H O O L ' S STORY
School recommend!
ปีนี้!! เราขอนำเสนอ "หมื่อโบ้ School Bean Project" โปรเจคทำสารกาแฟเล็กๆ ครั้งแรกของพวกเราชาวสคูลฯ ที่นำหลักการการแปรรูปที่สะสมเรียนรู้มาใช้กับการผลิตสารกาแฟ โดยได้เชอรี่กาแฟชั้นเลิศจาก บ้านวัดจันทร์ อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่ บวกกับฝีมือการแปรรูปของน้องโบสาวงามจากเมืองกรุงผู้พกความตั้งใจเกิน100% ที่จะทำสารกาแฟที่มีความสะอาดและคุณภาพจนจะจับจิตจับใจผู้ดื่มได้ ภายใต้คำแนะนำการแปรรูปกาแฟของแสนชัยและพี่บิ๊กหัวหน้าทีมของพวกเรา ลองดูนะครับ #เชิดชูกาแฟไทยตั้งใจดี :)
BLOG: OUR ACTIVITIES & KNOWLEDGE
SHOP: FILTER ROAST COFFEE
THAI ORIGIN
INTERNATIONAL ORIGIN
SHOP: GEAR
BREWING GUIDE: DRIP COFFEE
ABOUT US
กาแฟที่ดี ... จะดีได้เพราะมันผ่านการทำงานอันตั้งใจของใครหลายคน
“School Coffee” เกิดขึ้นจากการรวมตัวกันของเพื่อนเพื่อสร้างแนวทางการทำกาแฟไทยทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังที่อยู่ตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง ซึ่งเป็นการประกอบต่อของ 5 ฟันเฟืองสำคัญในห่วงโซ่กาแฟ ได้แก่ กาแฟกร (Coffee Farmer) คนโปรเซส (Processor) คนคั่ว (Roaster) บาริสต้า (Barista) และที่ขาดไม่ได้เลยคือ “คนรักการดื่มกาแฟ” (Coffee Lover) ผู้ที่ทำให้โลกของคนทำกาแฟยังคงหมุนเคลื่อนไปข้างหน้า...
ซองกาแฟ
ว่าด้วยเรื่องซองกาแฟ
ความพิเศษที่จะไปถึงคุณลูกค้า นอกจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคัดสรรและคั่วอย่างตั้งใจด้วยความพิถีพิถันแล้ว เรายังให้ความสำคัญกับตัวซองกาแฟที่จะบรรจุเมล็ดกาแฟเหล่านั้น เช่นกัน ทั้งรายละเอียดข้อมูลที่สำคัญ เช่น แหล่งที่มา กระบวนการทำกาแฟ วันที่คั่ว ประเภทการคั่วและปริมาณแล้ว เรายังสร้างความพิเศษให้กับซองเหล่านี้ด้วยศิลปะบนซองกาแฟที่เราวาดด้วยความตั้งใจ ความสนุกสนาน และใส่ใจ คุณลูกค้ามั่นใจได้ว่าซองกาแฟแต่ละซองได้รับไปนั้น มีความพิเศษ ไม่เหมือนใคร และเป็นชิ้นเดียวในโลกอย่างแน่นอน
SCHOOL COFFEE
Heng Station, 142 Rodfai Road,
Wat Ket, Mueang Chiang Mai District,
Chiang Mai 50000
Mon - Sun: 08:00 - 16:00
SCHOOL COFFEE X
WARM BATCH ROASTERS
Silom Connect, Silom, Bang Rak,
Bangkok, 10500
(BTS Chong Non Si exit 4)
Mon - Fri: 07:00 - 19:30
Sat & Sun: 08:00 - 18:00
