ครั้งแรกของ 'กาดนัดสหายกาแฟ'

“กาดนัดสหายกาแฟ” งานกาแฟบรรยากาศอบอุ่น จัดขึ้นโดยทีมสหาย Friends Trade ร่วมกับเหล่าสหายกาแฟจากทั้งเชียงใหม่ กรุงเทพ และจังหวัดอื่น ๆ ที่ได้มารวมตัวกัน ณ วันนิมมาน จ. เชียงใหม่ และร่วมกันสร้างช่วงเวลาของความอบอุ่นและสนุกสนาน รวมไปถึงมิตรภาพดี ๆ เมื่อวันที่ 15 - 17 พฤศจิกายน 2562 ที่ผ่านมา


'กาดนัดสหายกาแฟ' มีอะไร?

ในงานมีทั้งการซื้อ ขาย แลกเปลี่ยน แบ่งปัน มีกาแฟให้ชิม และกาแฟจำหน่าย จะดื่มเป็นเสริฟที่งานก็มี หรือหากจะซื้อเป็นเมล็ดกลับไปทานเองหรือเป็นของฝากก็ยังได้ มีกาแฟให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมล็ดที่มาจากต่างแหล่งปลูก ต่างโรงคั่ว หรือต่างวิธีการโปรเสซ ต่างระดับการคั่ว อีกทั้ง ต่างวิธีการสกัดกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟที่สกัดจากเครื่อง espresso จากวิธีการ drip การสกัดโดย syphon หรือแบบ cold brew ก็มี


นอกจากความหลากหลายของกาแฟแล้ว ในงานก็ยังมีเครื่องดื่มและของกินอื่น ๆ ให้ได้เลือกดื่มเลือกทานกันเพลิน ๆ อีก ไม่ว่าจะ เป็น ชา Mocktail ขนมอบ ของคาว ของหวาน อีกทั้งยังมีอุปกรณ์กาแฟ เช่น dripper ที่บดมือวินเทจวางจำหน่ายด้วย มาที่งานนี้ได้ทั้งอิ่มอกอิ่มใจ อิ่มท้อง และมีของให้ติดไม้ติดมือกลับไปอีกด้วยนะ


เสวนากาแฟแบบสาระจัดเต็ม !

กิจกรรมในงานนี้ ก็มีทั้งสาระและแนวคิดจากการพูดคุยเสวนา “กาแฟ สิ่งแวดล้อม และความฝันของเชียงใหม่” และ “สหาย Talk ตอน งอกจากดิน รินสู่แก้ว” รวมไปถึง บูธที่ตั้งในงาน ทั้งทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้ทำกาแฟในแต่ละบูธ ที่พร้อมแลกเปลี่ยนเรื่องราวกาแฟในด้านต่าง ๆ ให้กันในงานนี้


คั่ว สด บด ชง สไตล์เฮฮาฉบับสหายกาแฟ

ความบันเทิงให้ชมกันอย่างเพลิดเพลินก็มีเช่นกัน โดยมีวงดนตรีมาร่วมแสดงบทเพลงเพราะๆ ให้ฟัง และยังเรียกเสียงหัวเราะจากการแข่งขัน คั่ว สด บด ชง ที่เฮฮาตั้งแต่อุปกรณ์การคั่วและอุปกรณ์​ที่ใช้สกัดกาแฟ ซึ่งการแข่งขันนี้มีแค่ฝีมืออาจไม่เพียงพอ ยังต้องพึ่งดวงที่พกมาด้วยว่าจะจับฉลากได้อุปกรณ์แบบไหน จะได้ชุดเซ็ทตะแกรงคั่ว เครื่องบดมือ ดริปเปอร์ หรือจะได้ชุดเซ็ทกระป๋องนมข้นหวานสำหรับคั่วกาแฟและดริปกาแฟ หรือจะเป็นชุดเซ็ทกะทะ ครก และถุงผ้าชงชาชัก ก็ต้องลุ้นเอา แต่ไม่ว่าจะได้อุปกรณ์แบบไหน ทุกทีมก็ยังสามารถทำกาแฟออกมาได้กันจริง ๆ บอกเลยว่างานแข่งนี้สนุกสนานกันสุดๆไปเลย





ประทับใจไม่รู้ลืม

งานกาดนัดสหายกาแฟ ไม่เพียงแต่จะให้ทุกคนได้มาพบเจอกาแฟที่มีให้เลือกดื่มหลากหลาย ได้ร่วมกิจกรรมที่มีทั้งสาระและความสนุกสนานเฮฮาแล้ว ยังเป็นงานที่คนกาแฟ ทั้งที่เป็นผู้ดื่มและผู้ทำกาแฟ ได้มาพบเจอกัน และสร้างมิตรภาพ ขยายวงเพื่อนพ้องชาวกาแฟให้กว้างมากขึ้นอีกด้วย ซึ่งมิตรภาพและเรื่องราวดี ๆ เหล่านี้ยังคงอยู่ต่อไป แม้ว่างาน “กาดนัดสหายกาแฟ” จะได้เสร็จสิ้นไปแล้วก็ตาม




..........................................

ขอขอบคุณ

เรื่อง: จอม อุไรพรรณ์

ภาพ: จอม อถไรพรรณ์, คุณจ้อย และคุณเกา

250 views
S__3514380.jpg
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
0

SCHOOL COFFEE

21/56-57 Ngam Wong Wan 54 rd

Lard Yoa, Chatujak, Bangkok, 10900

Mon - Fri: 08:00 - 18:00

​​Sat & Sun: 08:00 - 20:00

  • Facebook
  • Instagram

SCHOOL COFFEE X
 WARM BATCH ROASTERS

Silom Connect, Silom, Bang Rak,
Bangkok, 10500

(BTS Chong Non Si exit 4)

Mon - Fri: 07:00 - 19:30

​​Sat & Sun: 08:00 - 18:00

  • Facebook
  • Instagram