เรามีความปลื้มปริ่มใจนำเสนอ "แสนชัย Anaerobic Black Honey" ประจำปีนี้ครับ
ณ บ้านปางขอน จังหวัดเชียงราย แสนชัยและทีมงานได้พยายามพัฒนากระบวนการที่เรียกว่า Black Honey อย่างต่อเนื่องมากว่า 5-6 ปีแล้ว จน Black Honey ของแสนชัยเป็นกาแฟที่หลายๆท่านชื่นชอบและได้รางวัลระดับประเทศมาอย่างต่อเนื่อง
ปีนี้แสนชัยได้เพิ่มเติมกระบวนการหมักแบบ "Anaerobic"

สำหรับเมล็ดที่ได้จากการหมักแบบ Anaerobic Black Honey มีความสะอาด บอดี้ดีงาม ferment กำลังดี เปรี้ยวปนหวานคล้ายผลไม้ เช่น พุทรา มะเฟือง แอปเปิ้ลเขียว ความหวานฉ่ำยาวนานคล้ายน้ำผึ้งป่า ช่วงท้ายได้เครื่องเทศเล็กน้อย เช่น อบเชย

ลองดูนะครับ ขอบคุณครับ